趣味饭食之小鱼穿沙
以前，单位的一个同事，坐在一起闲聊时，问我：吃过小鱼穿沙吗？当时觉得很好奇，不知这是啥吃食。原来，同事的小侄子在幼儿园吃过！说起来还真有趣，能给这饭食起这么雅致的名字的人，一定是个有情趣、懂生活的人······居家过日子，家里总会有剩饭剩面，合在一起煮煮，既既不浪费又多了一份情趣。把面条看成是一群游弋的“小鱼”，剩米饭就算是“沙”···于是乎，小鱼穿沙就诞生了······
| 挂面 | 200g |
| 剩米饭 | 50g |
| 茼蒿 | 适量 |
| 鹌鹑蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 1勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
步骤 1/8
准备好剩饭、面条、鹌鹑蛋、茼蒿。
步骤 2/8
茼蒿洗净；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
步骤 3/8
锅中烧开水，下入面条，煮熟。
步骤 4/8
面条用锅铲稍稍压一下，成小段；倒入鹌鹑蛋。
步骤 5/8
加入茼蒿，煮开。
步骤 6/8
倒入剩饭，煮开，加入盐、胡椒。
步骤 7/8
煮好的饭盛入碗中，倒入芝麻油。
步骤 8/8
小鱼穿沙，香浓、趣味而又可口。
