鲜蘑菇炒酱牛肉
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，欧洲人把蘑菇誉为"植物肉"，美国人甚至把蘑菇誉为"上帝的食品"。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。
| 白蘑菇 | 250g |
| 酱牛肉 | 150g |
| 鸡蛋 | 30g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
步骤 1/8
蘑菇洗净，蒜头切碎，葱切细。
步骤 2/8
蘑菇切片，蒜头切碎，葱切细。
步骤 3/8
酱牛肉切片。
步骤 4/8
鸡蛋打散。
步骤 5/8
热油炒香蒜头粒，牛肉片。
步骤 6/8
倒入蘑菇大火翻炒。
步骤 7/8
淋入生抽，加入盐炒匀入味，然后加入鸡蛋液。
步骤 8/8
盛出装盘上菜了！
