茄汁冬瓜 茄汁冬瓜条
总觉得冬瓜和瓠瓜有点象，只是冬瓜要胖点，瓠瓜要苗条些，真要说哪个好吃的话，我觉得各有千秋吧，这次做了个茄汁冬瓜，蒸出来的冬瓜蘸着浓浓的茄汁吃，味道十分鲜美，非常好吃。国庆节朋友聚会，来一盘这样茄汁味的小菜，即健康又解荤呢
| 冬瓜 | 400g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 红椒 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
步骤 1/14
半个冬瓜去皮去籽
步骤 2/14
把冬瓜切成小片
步骤 3/14
均匀地码在盘里
步骤 4/14
一共码了两盘，这盘上面做了个冬瓜小花，蒸出来缩小了
步骤 5/14
坐锅烧水，水开后把冬瓜盘放进锅里把冬瓜蒸熟。大约十分钟
步骤 6/14
葱，蒜，红椒切末
步骤 7/14
坐锅烧油，油热后把葱蒜末炒香
步骤 8/14
加入红椒炒匀
步骤 9/14
加小碗清水煮开
步骤 10/14
加入生抽
步骤 11/14
加入番茄酱煮半分钟
步骤 12/14
加入食盐。
步骤 13/14
兑上半碗水淀粉，倒入锅内。料汁就做好了
步骤 14/14
做好的料汁浇在蒸好的冬瓜上即可
