金钱面包卷 面包里的钱
对于烘焙新手来说，可以学学面包整形吧！
| 高筋面粉 | 250g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 鸡蛋 | 5Og |
| 白糖 | 4Og |
| 黄油 | 30g |
| 酵母 | 3g |
| 牛奶 | 120g |
| 盐 | 3g |
步骤 1/7
把除黄油外的食材放入面包桶，液体放下面，粉类放上面
步骤 2/7
面团揉至扩展阶段放入软化了的黄油至程序结束
步骤 3/7
面团发酵约1小时两倍大
步骤 4/7
取出排气，分成八份松弛10分钟
步骤 5/7
取一伤面团擀成椭圆形，对折再卷起来，依次做好8份
步骤 6/7
模具表面液层黄油，放入面包坯，烤箱里放碗开水，放入面包二次发酵
步骤 7/7
发酵好的面包入烤箱15O度上下火中层烤2O分钟既可。
