鸡蛋高爆发吐司 爆蛋吐司介绍
这是路飞总是半夜三更骚扰我们亮叔学的一款超好吃，超软的鸡蛋高爆发吐司。亮叔的配方真的超棒的，跟随亮叔有面包吃。哈哈
| 王后日式吐司粉 | 280g |
| 牛奶 | 85g |
| 鸡蛋液 | 100g |
| 白砂糖 | 45g |
| 安佳黄油 | 25g |
| 盐 | 4g |
| 耐高糖酵母 | 4g |
| 奶粉 | 10g |
步骤 1/9
先吧，牛奶，鸡蛋液，白糖放入面包桶
步骤 2/9
再倒入面粉，奶粉，酵母，按揉面键，揉20分钟面团光滑后加人盐揉进去
步骤 3/9
揉光滑的面团拉开可以看见粗膜，加入黄油揉至扩展阶段，即出手套膜
步骤 4/9
团圆面团直接放在面包机，按发酵键发酵至1.5倍大
步骤 5/9
发酵好的面团用手在中间戳一个洞不回缩不下榻就是发好了。
步骤 6/9
面团取出排气分割成均匀三等份，滚圆保鲜膜盖住松弛20分钟
步骤 7/9
松弛好的面团排气，擀成牛舌状
步骤 8/9
从下往上卷，卷起来
步骤 9/9
依次放入吐司盒中
