[烘培系列]芒果班戟 芒果班戟食谱
在家呆着呆着突然想吃芒果班戟~懒得出门了所以自己就做了一个~ 其实不难~大家也可以在家试试~
面皮材料 | 适量 |
低筋面粉 | 40g |
牛奶 | 125ml |
蛋黄 | 1个 |
砂糖 | 15g |
黄油 | 10g |
奶油馅材料 | 适量 |
芒果 | 1个 |
淡奶油 | 200ml |
砂糖 | 15g |
步骤 1/10
第一张图依旧是全家福~但是貌似忘了拍淡奶油了~
步骤 2/10
把牛奶,蛋黄,黄油,砂糖放进碗里。
步骤 3/10
搅匀。
步骤 4/10
分3次筛入低筋面粉,每筛一次搅匀后再筛第二次。
步骤 5/10
用平底锅做饼皮。我才发现我家平底锅不是完全平的=。=小火慢慢煎就行,不用放油,因为饼皮材料里面有黄油,比较好取下来的。
步骤 6/10
做好的饼皮放凉~
步骤 7/10
淡奶油和砂糖放入搅拌碗中。
步骤 8/10
用电动打蛋器打至完全打发。
步骤 9/10
之后卷班戟~
步骤 10/10
完成!