土鸡汤 土鸡汤用热水还是冷水
相对于排骨汤,我更爱鸡汤,家里的宝宝也随我,鸡汤味道鲜美,营养丰富还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用!
土鸡 | 1只 |
黄酒 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
姜片 | 适量 |
步骤 1/11
鸡处理干净,去掉里面多余的油脂,切成块
步骤 2/11
冷水下锅,慢慢煮开
步骤 3/11
煮开后,会有很多浮沫
步骤 4/11
关火将鸡块盛出来,水就不要了
步骤 5/11
锅里加一点点的油加入姜片里面
步骤 6/11
然后倒入鸡块,煸炒到表皮微微有点焦黄就关火
步骤 7/11
在沙煲里面倒入烧开的水,加入黄酒里面
步骤 8/11
再放入姜片里面
步骤 9/11
把炒好的鸡块倒进去,炒出多余的油就不要倒进去了
步骤 10/11
盖上盖子,小火炖上3个小时就可以了
步骤 11/11
煮熟后,盛到碗里,再放点盐就行了!