荠菜瘦肉粥的做法 荠菜瘦肉汤
妈妈自家种的荠菜，拿来正好做一锅新鲜美味的荠菜瘦肉粥
| 大米 | 适量 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 荠菜 | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
步骤 1/10
锅内一次 加足水。
步骤 2/10
荠菜清洗干净。
步骤 3/10
水开后加入洗净的米，搅拌均匀后大火煮开，煮开后小火慢煮，煮15分钟后关火焖上15分钟。
步骤 4/10
荠菜焯水。
步骤 5/10
冲凉。
步骤 6/10
荠菜控干水后，剁碎。
步骤 7/10
肉、加少量黄酒煸炒。
步骤 8/10
米、焖上15分钟后重新开火，加入煸炒好的瘦肉。
步骤 9/10
加入剁好的荠菜。
步骤 10/10
搅拌均匀后中小火煮5、6分钟后加盐和白胡椒粉调味，出锅。
