南瓜糯米羹的做法 南瓜糯米粥的做法大全窍门
南瓜是我们日常生活中常见的食物，它既或以当菜亦可以当饭。从中医角度讲，南瓜有补中益气、降血脂、降血糖、保护胃粘膜、帮助消化等功效。其含有丰富的胡萝卜素和维生素C、D，可健脾、护肝，促进钙、磷的吸收，因此有壮骨强筋之功效。由此可见南瓜是适合大多数人食用的。
糯米又叫江米，是大米的一种，常用来包粽子或者熬粥。它可以温补脾胃，有御寒、滋补的功效，很适合秋季和冬季食用。
| 糯米粉 | 70克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 南瓜 | 一块 |
| 清水 | 适量 |
| 糖桂花 | 适量 |
步骤 1/12
糯米粉、粘米粉准备好
步骤 2/12
70克糯米粉、50克粘米粉入盆中
步骤 3/12
加入适量的清水，混合成湿润的米粉面团
步骤 4/12
将面团揉成一个个小丸子，大小随意
步骤 5/12
南瓜一块，去皮去籽
步骤 6/12
切成小块
步骤 7/12
与凉水同入煮锅中，大火煮开
步骤 8/12
南瓜煮熟烂后，关火
步骤 9/12
用手持料理棒直接在锅中将南瓜块打成南瓜糊
步骤 10/12
打好的南瓜糊很浓稠，继续开火煮
步骤 11/12
将事先揉好的糯米丸子倒入锅中，如果南瓜糊太浓稠，可适量加入一点开水，直到丸子煮熟
步骤 12/12
煮好的南瓜糯米羹盛入碗中，根据口味浇上糖桂花
