麻辣香锅酱香版（味道赞过拿渡） 拿渡麻辣香锅图片
以前想吃麻辣香锅就跑去拿渡，吃了N回之后突然发现为什么不自己试试做回呢，于是超市买料开始尝试，吃了几种牌子的麻辣香锅料，发现味道都不是很地道，决定自己配料调味。
大致了解需要什么之后就开始一点点增加调料然后尝味道，直到觉得，“嗯对，就是这个味儿，太赞了”为止。
终于有了一版自己的麻辣香锅，嘴叼的朋友不少，尝过之后都给了好评，心里窃喜，嗯，回来可以统一化了。
懒的去想要吃什么的时候可以来一锅，各种蔬菜肉的依个人喜好添加，种类丰富，营养也是相当全面，总比一样菜炒一盘好吃的多…
哈哈哈，不说废话了，上做法
| 花椒、麻椒 | 适量 |
| 红尖椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 5勺 |
| 麻酱 | 3勺 |
| 香油 | 少许 |
| 白酒 | 少许 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 葱 | 1颗 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 半头 |
| 蔬菜（依个人口味） | 参考版 |
| 茼蒿 | 100g |
| 木耳 | 100g |
| 银耳 | 100g |
| 金针菇 | 200g |
| 娃娃菜 | 1棵 |
| 芹菜 | 适量 |
| 西兰花 | 适量 |
| 藕 | 适量 |
| 笋 | 适量 |
| 山蘑菇 | 适量 |
| 肉类（依个人口味） | 参考版 |
| 午餐肉 | 50g |
| 培根 | 50g |
| 墨鱼丸 | 3个 |
| 鱼丸 | 3个 |
| 蟹排 | 2个 |
| 鱼豆腐 | 5个 |
步骤 1/6
蔬菜洗净，切好，不容易熟的蔬菜可以事先用开水焯一下，沥去水备用
步骤 2/6
依然是食材的准备，蔬菜肉类其实没有特定放多少多少，根据用餐人数或者饭量或者蔬菜种类增加或减少。别太多锅里放不下了就好，哈哈
步骤 3/6
热油锅，放花椒麻椒，待香味出来后加葱姜蒜尖椒爆炒
步骤 4/6
再添加豆瓣酱、麻酱、香油翻炒，如果喜欢吃特辣口味的可以添加辣椒酱
步骤 5/6
加入食材翻炒片刻后，加白酒和白糖，出锅前加炸花生（没有可不加）
步骤 6/6
出锅，撒上白芝麻装饰。美味的麻辣香锅就完成了，拌米饭越吃越香的节奏
