全营养蔬菜汁条纹千层蛋糕
自己烘焙,不只要好看,更要好吃,健康,有营养。这款小蛋糕添加了三种蔬菜汁,还有牛奶和蜂蜜。因为是分层烤的,每次都会结一层皮,吃起来有点年轮蛋糕的感觉,非常不一般的口感。早餐吃一块,活力一整天~~
鸡蛋 | 四颗 |
胡萝卜汁 | 15克 |
苋菜汁 | 15克 |
菠菜汁 | 15克 |
砂糖 | 60克 |
蜂蜜 | 少许 |
玉米油 | 35克 |
低粉 | 80克 |
牛奶 | 15克 |
步骤 1/9
先将胡萝卜,苋菜,菠菜榨汁备用。(榨好汁后我又煮了一下)
步骤 2/9
蛋黄打散后加入蜂蜜,搅拌均匀。
步骤 3/9
加入玉米油搅打至完全融合。
步骤 4/9
将打好的蛋黄液平均分成四份,分别与蔬菜汁和牛奶混合均匀。
步骤 5/9
在四份蛋黄液中分别筛入20克面粉,搅伴均匀。
步骤 6/9
蛋白分三次加入白砂糖打至硬性发泡
步骤 7/9
分出四份之一,与其中一份混合。
步骤 8/9
将蛋黄糊的一半倒入六寸方形模具内,用刮板刮平。
步骤 9/9
放入预热到170度的烤箱内,中层,上下火烤7分钟左右。