菌菇三汁焖锅 三汁焖锅的家常做法
碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。
蛋白质：野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。
人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。
维生素：食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。
微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。
| 香菇 | 5个 |
| 生姜 | 两片 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 鸡腿 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 排骨 | 200g |
| 茶树菇，虫草花，姬松茸 | 少许 |
| 金针菇 | 100g |
| 蔬菜 | 100g |
| 土豆 | 1个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 黑椒酱 | 3勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 韩国辣酱蒜蓉酱 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 小葱 | 2根 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 鸡肝 | 3个 |
| 耗油 | 5勺 |
步骤 1/9
鸡腿剔骨，也可以直接剁成块，鸡肝切块，排骨冲洗干净
步骤 2/9
干的茶树菇，虫草花，姬松茸用温水泡开
步骤 3/9
香菇切块，杏鲍菇切片，金针菇撕开
步骤 4/9
土豆切块，可以用油炸半熟，后边煮制不容易散开，也可省略这一步
步骤 5/9
鸡肝排骨鸡块放碗里，放入一勺料酒，两勺生抽，一勺酱油，两勺耗油，少许十三香搅拌均匀，腌制半个小时
步骤 6/9
酱料来个特写
步骤 7/9
剩下的酱料放入碗中搅拌均匀，两勺酱油，两勺生抽，三勺耗油，三勺黑椒酱，一勺黄豆酱，一勺辣椒蒜蓉酱
步骤 8/9
把除了肉以外得所有食材放入锅中
步骤 9/9
倒入腌制好的肉类，放入葱姜蒜
