照烧三文鱼配蔬菜 烤三文鱼配什么主食
买了进口新鲜三文鱼，舍不得冻起来所以赶快吃掉~总吃刺身或者香煎，今天来个照烧~
| 三文鱼 | 一块 |
| 秋葵 | 三根 |
| 甜豆 | 三根 |
| 白玉菇 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 生菜 | 一片 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
步骤 1/8
先调照烧汁儿。其实照烧味儿很好做，有糖有酱油就能弄个八九不离十了，我用了刺身专用酱油和柠檬蜜来调，这样的话会带有一股柠檬的清香，如果没有这两样，用普通酱油，白砂糖或蜂蜜，盐，水调制也行，想要柠檬味可以最后挤点柠檬汁上去。
步骤 2/8
三文鱼抹上盐和黑胡椒。
步骤 3/8
蔬菜们洗洗切切。
步骤 4/8
锅里下橄榄油烧热，放入蔬菜翻炒，加入少许照烧汁（可以省略，因为这样一来蔬菜会上色不太好看。）盛入盘中。
步骤 5/8
三文鱼皮面朝下入锅煎，不断把照烧汁淋上去。从侧面看到一半的鱼肉变白即可翻面。
步骤 6/8
我喜欢吃鲜嫩口感的，所以另一面也变白之后就关火了，这个时候鱼肉中间还是微红的。喜欢熟一点可以延长时间，侧面也可以竖起来煎一下。
步骤 7/8
煎好后盛盘。
步骤 8/8
如果照烧汁有剩余那么倒进锅里熬一下然后浇在鱼肉和蔬菜上即可~
