烤蔬菜 烤蔬菜热量高吗
挪威小伙伴倾力推荐,没有烤不出来的蔬菜。
烤箱最神奇的地方就在于,它能让蔬菜的口感变得完全不一样。我不喜欢吃蒜,但在小伙伴家烤了一大盘蔬菜后,爱上了烤后的大蒜。蒜味很少,口感像在吃夹心糖。
不同种类的蔬菜有不同的技巧,慢慢探索吧。
各种蔬菜 | 适量 |
油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
步骤 1/4
洗净各种蔬菜,切块切段,紧凑地放好。据说,切根茎类蔬菜的原则就是:露出尽可能大的横截面,而且摆在烤盘时,让切面向上。
步骤 2/4
切到一半就可以预热烤箱,190度左右。
步骤 3/4
洒一层油,每块蔬菜都用手扭扭,让它们多沾点油。撒盐,磨点黑胡椒。
步骤 4/4
扔烤箱中层,根茎类40分钟,其他比较好熟的20分钟吧。关键是看自己切的大小,不行,就多多调整。烤熟之后,放盘里,撒点香菜。