荸荠炒肉 荸荠炒肉丝
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱荸荠平衡，因此荸荠适于儿童食用
| 荸荠 | 300g |
| 肉 | 150g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
步骤 1/8
所需原料，荸荠，肉
步骤 2/8
荸荠洗净去皮，切片
步骤 3/8
猪肉洗净切成丝
步骤 4/8
锅中放油，热锅凉油，放入切好的肉丝煸炒，炒至肉丝变白，放入料酒
步骤 5/8
锅中放油，热锅凉油，放入荸荠翻炒1分钟
步骤 6/8
放入炒好的肉丝一起翻炒，
步骤 7/8
放入盐，味精，继续翻炒2分钟
步骤 8/8
炒到荸荠断生即可出锅装盘
