干锅魔芋 干锅魔芋豆腐的做法
魔芋豆腐就是魔芋淀粉做成的，说是“豆腐”，其实更似凉粉。魔芋具有减低血压、防治心血管疾病、降脂、减肥、开胃、防癌、保鲜等作用。含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。
一直以来，它就是我的减肥法宝，热量低呀，吃饱吃好还不长肉，这个贴秋膘的时候，几乎天天吃呢。
魔芋口感绵软顺滑，我喜欢用干锅的方法做，微微的辣味超级开胃，搭配韭菜，更是粗纤维足足，这个秋天，你一定要试试哦。
| 魔芋豆腐 | 1块 |
| 韭菜 | 1把 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜片 | 几片 |
| 干辣椒 | 几个 |
| 青红辣椒 | 两个 |
步骤 1/9
所有的食材准备好
步骤 2/9
韭菜切段，魔芋切片，干辣椒、青辣椒、姜片切好
步骤 3/9
干锅加热，将魔芋豆腐放进去，煎炒至微干，捞出
步骤 4/9
油锅炒香姜片
步骤 5/9
将处理好的魔芋倒进去，炒一分钟
步骤 6/9
倒入干辣椒，一起翻炒至均匀
步骤 7/9
放入韭菜段
步骤 8/9
翻炒几下后迅速放盐
步骤 9/9
翻拌均匀即可出锅
