小炒攸县香干 攸县香干小炒肉
孩子她爸特别喜欢吃湘菜，而湘菜里有道《小炒县香干》深得他欢心，每次去必点些道菜。香干那个软弹的口感，每每吃起来都觉得回味无穷，停不了口。所以，我也学着把这道菜搬回自己家的餐桌上，虽然做得不是那么正宗，没有加小红椒，口味没那么重，但孩她爸一样赞不绝口呢。
| 五花肉 | 200g |
| 香干 | 100g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 少量 |
| 青椒 | 2个 |
| 葱 | 少量 |
| 蒜 | 少量 |
步骤 1/9
五花肉切片
步骤 2/9
香干切片
步骤 3/9
青椒斜着切小段
步骤 4/9
姜蒜切粒
步骤 5/9
锅坐火上,将五花肉片摊在锅内
步骤 6/9
将五花肉煎至出油，微微卷起
步骤 7/9
然后下姜蒜与切好的香干片
步骤 8/9
放适量生抽与少量盐调味，继续翻炒
步骤 9/9
最后下青椒翻炒片刻即可起锅
