叉烧肉 叉烧肉是什么肉
一直都想做叉烧肉，但是苦于没有叉烧酱，逛遍了所有的超市都没有发现它的踪影。前几日与小侄女闲聊，小侄女说，姑姑你可以到新开的麦德龙超市看看，就是地方比较远一点。说来也巧，没过几日恰巧经过那里，如获至宝般买了回来，那就趁热打铁，赶紧动手吧！
| 里脊肉 | 600g |
| 盐 | 适量 |
| 叉烧酱 | 3大勺 |
| 蜂蜜 | 适量 |
步骤 1/7
将里脊肉洗净。用叉子插些小洞，以便入味。
步骤 2/7
将叉烧酱厚厚地涂抹在里脊肉上。
步骤 3/7
装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室腌制一夜。
步骤 4/7
将腌制好的里脊肉取出，放在烤架上涂抹一层叉烧酱。
步骤 5/7
预热烤箱至200度，烤盘中铺上油纸，放于烤箱底层，烤架放于中层，烤20分钟。
步骤 6/7
取出后将肉翻面，刷一遍剩余的酱汁，继续烤20分钟左右至肉熟透，取出后再刷一遍蜂蜜，烤20分钟。
步骤 7/7
晾至微凉即可切片食用。
