上汤夜兰花 上汤夜香花
从小吃到大的夜兰花,以前自己家里种了一棵,吃都吃不完!
现在这几年吃得少了,偶尔吃市场有卖的,还挺贵,但也买了一点作汤,清香清香的!
夜兰花有清肝明目、祛风除湿之效,当青菜吃就可以啦,还蛮不错的,个人很喜欢~!
它可以作汤,还可以炒香,蒸菜,样样皆能啊!
| 夜兰花 | 150g |
| 瘦肉 | 50g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 枸杞子 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
步骤 1/11
瘦肉剁碎,加一点油盐腌一下备用;
步骤 2/11
夜兰花洗净,沥干水份;
步骤 3/11
鸡蛋打散备用;
步骤 4/11
枸杞子洗一下备用;
步骤 5/11
砂锅里入姜片和瘦肉碎,煮沸后去浮沫;
步骤 6/11
然后入枸杞子煮十分钟左右让肉味出来成上汤;
步骤 7/11
加入夜兰花;
步骤 8/11
煮开后即可加盐调味;
步骤 9/11
淋入鸡蛋液;
步骤 10/11
滴几滴香油;
步骤 11/11
关火即可,可以一锅上桌也可另盛起上桌食用!
