扇子骨莲藕汤 扇骨莲藕汤怎么做好喝窍门
宝宝正在长身体，应该多做些骨头汤给宝宝吃。扇子骨比较没有那么油腻，炖汤不错。俺喜欢用砂锅炖骨头汤，味道好，营养不流失。放些连藕一起炖，营养更全面。
| 扇子骨 | 600g |
| 莲藕 | 1节 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
步骤 1/12
扇子骨斩大块，漂净，
步骤 2/12
莲藕去皮，切滚刀块，
步骤 3/12
把莲藕放入清水浸泡待用，
步骤 4/12
扇子骨放入冷水，焯一下捞出漂净，
步骤 5/12
取大砂锅，放入扇子骨，加8分满清水，
步骤 6/12
加葱，姜，
步骤 7/12
加适量料酒，
步骤 8/12
中火煮开，撇去浮沫，加一点醋，
步骤 9/12
小火炖90分钟，汤汁发白，
步骤 10/12
放入连藕，中火煮开，小火炖20分钟，
步骤 11/12
放入适量盐调味，
步骤 12/12
撒些葱花即可。
