螃蟹豆腐姬菇羹 芙蓉蟹肉羹
螃蟹豆腐姬菇羹
| 螃蟹 | 2个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 姬菇 | 70g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
步骤 1/10
准备好食材
步骤 2/10
大闸蟹刷净，去底盖，对半切，去蟹胃。
步骤 3/10
姬菇洗净撕小片，
步骤 4/10
豆腐切大块，放入油锅煸炒一下，
步骤 5/10
放入2碗清水，煮开3分钟
步骤 6/10
放入大闸蟹，
步骤 7/10
放入姬菇，
步骤 8/10
加姜片葱结，料酒，煮开8分钟，
步骤 9/10
加些盐，胡椒粉，鸡精煮开1分钟，
步骤 10/10
放入水淀粉煮开，撒些葱花即可。
