蒜子红烧小鲳鱼 红烧小鲳鱼做法
红烧小鲳鱼,肉质鲜嫩入味,端上桌都夸好吃
| 小鲳鱼 | 500g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜子 | 适量 |
步骤 1/10
准备好食材
步骤 2/10
鲳鱼去鳃，去肚，洗净，对半切，拍些淀粉.
步骤 3/10
锅里油热，放入蒜子煸炒出香味，盛出.
步骤 4/10
锅里油热，放入鲳鱼，
步骤 5/10
两面煎透.
步骤 6/10
加适量清水，一点糖，
步骤 7/10
加料酒，老抽，
步骤 8/10
放入蒜子，姜，葱白，
步骤 9/10
煮至汁稠，
步骤 10/10
加点点盐煮开，撒些葱花即可.
