【手工美食】蛤蜊肉烧豆腐 蛤蜊肉烧豆腐的做法
浙菜。儿童菜。为了儿童食用方便，去花蛤壳。和豆腐烧到豆腐有蛤蜊的鲜味。毛豆是配色的。一般蛤蜊烧豆腐，蛤蜊带壳的。缺点可能有泥沙。去壳后在壳上的泥不会有了。这和常规的方法不一样。除了做儿童菜，还可给病人食用。老少皆宜的美食。
| 蛤蜊肉 | 50g |
| 豆腐 | 350g |
| 麻油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
步骤 1/7
蛤蜊放海盐养一下，吐泥，水焯熟（开口即可）去壳。
步骤 2/7
盒豆腐。
步骤 3/7
豆腐切块，水养一下。
步骤 4/7
蛤蜊肉。
步骤 5/7
水煮熟毛豆和蛤蜊肉。
步骤 6/7
放豆腐和佐料。
步骤 7/7
装盘。淋上麻油。
