醉鸡 醉鸡煲
绍兴醉鸡是一道浙江名菜，一般是用绍兴和黄酒浸泡，做出来的鸡肉才会香嫩好吃。简单又好吃一道菜，不仅可以作为平日的下饭菜，更是酒桌上的一道特色下酒菜。
| 鸡腿 | 2只 |
| 盐 | 适量 |
| 绍兴酒 | 100ml |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
步骤 1/7
鸡腿去骨，用盐，绍兴酒腌2个小时
步骤 2/7
鸡腿肉捲起来
步骤 3/7
用锡箔纸包起来，两头扭紧
步骤 4/7
放入电锅，蒸25分钟，放凉
步骤 5/7
水300ml，姜片，葱段，枸杞煮开
步骤 6/7
放入鸡肉，倒入煮好放凉汤
步骤 7/7
再倒入绍兴，盖上盖子放入冰箱一个晚上，食用时切片即可
