芦笋百合炒鸡丁 芦笋鸡丁做法
今天学习做芦笋百合炒鸡丁，向前辈学习，多学多做，希望可以和喜欢美食的朋友们互相学习与交流。
| 细芦笋 | 200克 |
| 百合 | 100克 |
| 鸡腿 | 3个 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 姜 | 3块 |
| 蒜 | 2个 |
步骤 1/12
鸡腿去骨洗净切成小块，百合洗净剥开。
步骤 2/12
碗内加入少量的盐，生抽，生粉，白胡椒粉，食用油拌匀，腌制一会。
步骤 3/12
红辣椒去蒂去籽洗净切成小块，姜，蒜都切小块。
步骤 4/12
芦笋切去老根，洗净。
步骤 5/12
斜切成段。
步骤 6/12
锅内加入水，大火烧开，将芦笋和红椒放入快速焯水，捞出过凉水沥干水份。
步骤 7/12
另备一个小碗，加入少量的清水，食用油，蚝油，盐，白砂糖，生粉制成酱汁。
步骤 8/12
起油锅，将腌制好的鸡丁加入快速滑炒。
步骤 9/12
加入姜蒜一起爆炒。
步骤 10/12
再加入芦笋，红椒，百合一起翻炒。
步骤 11/12
加入调好的酱汁，大火翻炒，按照个人的口味尝试一下味道加以调整调味料。
步骤 12/12
出锅装盘，成品。
