黄豆猪蹄汤 黄豆猪蹄汤窍门
其实是第一次做，老公的同事基本上都是南方人，最近都和老公一起住在工地里，于是就在工地里和他们学习做菜。虽然自己还是比较喜欢北方菜，不过很多菜吃起来还是很补的。
| 猪蹄 | 500g |
| 味极鲜酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 干红椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 黄豆 | 适量 |
步骤 1/5
黄豆提前泡好，【中午做的话早上或提前一个晚上泡豆】
步骤 2/5
猪蹄焯水去掉脏血
步骤 3/5
然后另起一锅开水，加盐，味极鲜酱油，老抽，姜片，红辣椒，小葱，料酒
步骤 4/5
放黄豆一直煮到黄豆吃起来软绵绵的，这个时候看看猪蹄如果是很软烂那就可以关火了，大概要一个小时左右。根据菜量增减炖煮的时间
步骤 5/5
煮好就可以享用了
