白菜萝卜猪肉包子 白菜胡萝卜猪肉包子
很经典的一款家常早点，白菜作为百菜，各种做法都有，做馅包包子是很朴实的家常饭。
| 肉馅 | 500克 |
| 包菜 | 200克 |
| 萝卜 | 250克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 自制花椒油 | 适量 |
| 自制植物调料粉 | 适量 |
| 老姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
步骤 1/9
将主料放到盆里，将面与温水、酵母混合，和成光滑面团。盖上保鲜膜放入烤箱里发酵。发酵至2倍大取出。
步骤 2/9
将白菜和萝卜洗净切成小块，放入料理器中。用手顺时针旋转几下，就将白菜和萝卜一起搅好，然后倒出来挤干水分
步骤 3/9
肉馅里加入盐，老姜末，自制植物调料粉，生抽，蚝油香油，花椒油伴均腌制片刻
步骤 4/9
然后把腌制后的肉馅加入白菜萝卜伴均，搅拌上劲
步骤 5/9
发酵好的面团，取出揉好后，切成两份、搓成长条。
步骤 6/9
切成小剂子、洒上面粉。
步骤 7/9
将其逐个按扁。、擀成包子皮。
步骤 8/9
取一包子皮包入馅料、包成一个包子。
步骤 9/9
放入锅中发酵30分粥开火，蒸15分钟即可。出锅前焖五分钟再开锅盖
