蒜泥白肉 蒜泥白肉怎么做
传统上一般选用五花肉来做，但我用的是一块儿前臂尖。
老公是个肉食控，老是红烧吃着很不健康，偶来来个清淡却又下饭的做法，而且这个蒜泥白肉很适合夏天当个下酒菜！
而且这个菜做起来异常简单，直接拿水煮熟，不需要任何厨艺！
| 猪肉 | 300g |
| 大蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
步骤 1/5
猪肉适量，大蒜适量
步骤 2/5
冷水下锅，放入葱姜、八角、大料、陈皮、桂皮、花椒把肉煮熟
步骤 3/5
煮好的肉用凉水或冰水冲洗干净，码在盘子里
步骤 4/5
大蒜拍碎切成蒜末，倒入适量酱油调成汁
步骤 5/5
把汁浇在白肉上，用香菜装饰即可
