辣子鸡丁 辣子鸡丁图片
家庭版辣子鸡丁，微辣鲜嫩开胃，鲜嫩的鸡肉，别有一番滋味~~
鸡肉我喜欢吃鸡脯肉，超市里很新鲜的鸡脯肉，买回来放冰箱里稍微冷冻一下，然后拿出来切成块，用辣椒炒，很好吃
鸡肉，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
| 鸡胸肉 | 300g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 蒜瓣 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
步骤 1/6
鸡胸肉一块 大料两个，花椒适量，蒜瓣两个，葱花一根，干辣椒适量
步骤 2/6
油温七成热，下入鸡肉丁，中火炸白色
步骤 3/6
锅内留少量油，把调料全部倒入，中大火炒出香味
步骤 4/6
之后下入已经过好油的鸡丁，爆炒
步骤 5/6
炒那么一两分钟，下入酱油，白糖和少量咸盐 炒均匀之后撒白芝麻，翻匀
步骤 6/6
装盘可以吃了
