重庆鸡公煲家庭版 重庆鸡公煲价位
| 琵琶鸡腿 | |
| 鸡公煲调料 | 1包 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 莲藕 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 紫皮洋葱 | 1个 |
| 生油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 干红椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
步骤 1/9
将琵琶鸡腿用清水洗净，用刀斩成两段
步骤 2/9
锅中放入清水，烧热后放入鸡腿；，水开后焯烫出血沫子，捞出洗净；
步骤 3/9
放入容器内，倒入鸡公煲调味料，加入少量清水（调味料与水量为1：1）拌匀，腌制一小时以上；
步骤 4/9
将配菜和鸡公煲调料准备好；
步骤 5/9
炒锅中倒入适量油，烧热后放入姜丝，洋葱翻炒；
步骤 6/9
将鸡块放入锅中翻炒；
步骤 7/9
加入适量生抽、少许料酒炒干水分；
步骤 8/9
加入热水、莲藕块、洋葱和青椒
步骤 9/9
焖制20分钟即可；
