柠檬腐乳蒸鸡块 腐乳炸鸡翅
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。特别是鸡腿肉，蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。进入初秋的时节，需要循序渐进的贴秋膘了，而人们的肠胃功能经过夏季的蹂躏还在逐渐的恢复，多吃猪肉会太腻，羊肉又属于燥热温补的食物，而鸡肉是属于平和的进补食材，适合所有人。
| 鸡腿 | 2只 |
| 柠檬酱 | 20g |
| 腐乳 | 2块 |
| 土豆 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
步骤 1/8
鸡腿剁成稍大的块，用水泡一会儿，将血水泡出来。
步骤 2/8
用厨房纸擦干鸡块，放入容器，加入柠檬酱、腐乳等所有调料，抓拌均匀。放入食品袋入冰箱腌制一宿。
步骤 3/8
土豆一个约300克，去皮，洗净，切成滚刀块。
步骤 4/8
取一个容器，先将一半的土豆放入容器底部。
步骤 5/8
再放上一层腌制好的鸡腿肉，然后再放一层土豆块。
步骤 6/8
将最后的鸡块全部放在上面。择出大葱和姜片不要。
步骤 7/8
上锅蒸40-50分钟。开锅计时。
步骤 8/8
蒸熟的鸡块，放上切好的小米椒、葱丝和几片香菜装饰一下即可享用。柠檬和腐乳的混合味道，非常非常的清淡爽口。
