五香荷叶粉蒸肉 荷香粉蒸肉图片
荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。
| 五花肉 | 400g |
| 五香米粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
步骤 1/5
五花肉切薄片
步骤 2/5
加入调料腌制入味
步骤 3/5
加入五香米粉裹匀（如果太干可以加点水）
步骤 4/5
将荷叶铺在蒸笼上，摆上腌制好的五花肉（尽量要铺开这样便于受热）
步骤 5/5
上汽后蒸40分钟左右即可
