豆豉鸡翅 豆豉鸡翅根的做法
豆豉鸡翅做法跟可乐鸡翅算是差不多，个人感觉味道更好一点，适合喜欢拉的朋友
| 鸡翅 | 500g |
| 食用油 | 50g |
| 料酒 | 50g |
| 豆豉酱 | 50g |
| 水 | 500ml |
步骤 1/10
鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水
步骤 2/10
鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。
步骤 3/10
放入两汤匙（50g）豆豉酱和料酒（50g）
步骤 4/10
用手搅拌，让豆豉酱和料酒充分接触鸡翅，腌制30分钟。
步骤 5/10
食用油倒入锅中，热油
步骤 6/10
将腌制好的鸡翅放入锅中大火翻炒5分钟
步骤 7/10
翻炒后倒入500ml的水，没过鸡翅，小火慢炖25分钟，使其味道充分进入鸡翅里
步骤 8/10
25分钟后，大火将水烧干
步骤 9/10
大火5-10分钟后，用筷子能穿过鸡根就说明鸡翅就熟了
步骤 10/10
出锅装盘，将剩余的少许汤汁浇在鸡翅上，美味的豆豉鸡翅就做好了
