香菇牛蒡炒青瓜 青瓜炒冬菇
之前煲牛蒡汤，余下一节嫩的，就想着炒炒吃好，结果量不大，于是加了青瓜和香菇一起，哈哈！不错啊，营养很是均衡，味道也不错，快手小炒！
| 牛蒡 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 青瓜 | 适量 |
| 肉末 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
步骤 1/6
牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片；
步骤 2/6
香菇洗净去蒂，对半切开；
步骤 3/6
热油锅，下姜蒜和肉末爆香；
步骤 4/6
下香菇炒出香味；
步骤 5/6
倒入牛蒡和青瓜一起炒匀；期间可以加一点水以免糊锅；
步骤 6/6
食材熟后加入适量盐调味，少许生抽和白糖提鲜即可！
