春笋焖鸡块 春笋炖鸡怎么做好吃
春笋跟鸡肉真的是绝美的搭配，
不管是春笋炖鸡汤，
还是这道春笋焖鸡块。
春季春笋上市，一定要试试这道美味。
| 春笋 | 适量 |
| 鸡肉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
步骤 1/15
春笋备用。
步骤 2/15
鸡肉备用。
步骤 3/15
生姜、大蒜、花椒、大料、香叶、桂皮备用。
步骤 4/15
竹笋去皮去老茎，切成片后焯水。
步骤 5/15
沥干水备用。
步骤 6/15
鸡肉切大块。
步骤 7/15
焯水后备用。
步骤 8/15
油锅烧热，下入适量的白糖翻炒，然后下入鸡块。
步骤 9/15
炒上微黄后加入适量的料酒，生油，和老抽。
步骤 10/15
翻炒均匀，下入做法3备用的材料。
步骤 11/15
炒出香味，加入适量的辣椒酱。、
步骤 12/15
倒入焯好的笋片。
步骤 13/15
翻炒均匀，加入适量的水。
步骤 14/15
小火慢煮，使鸡肉软烂入味。
步骤 15/15
收汁，调入适量的盐即可。
