翡翠鲜肉汤圆 翡翠汤圆图片
翡翠鲜肉汤圆
| 糯米粉 | 300g |
| 肉泥 | 适量 |
| 菠菜汁 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 花椒水 | 适量 |
步骤 1/7
取菠菜200克左右加适量的水用料理机打成汁过滤待用
步骤 2/7
肉馅事先用花椒水、胡椒粉、姜粉、料酒、鸡粉、生抽、盐和老抽搅拌腌制入味
步骤 3/7
糯米粉放入盆中
步骤 4/7
往菠菜汁中添加适量的热水成温水状态，慢慢加入糯米粉中揉成团
步骤 5/7
将粉团分成大小一致的样子
步骤 6/7
取一面团揉圆再压平，然后放上适量的肉馅，对折再慢慢整成团，用双手轻轻搓圆
步骤 7/7
锅内烧开水，放入鲜肉汤水烧开，添次水再次烧开
