薏米冬瓜老鸭汤的做法 薏米冬瓜鸭汤的做法窍门
薏米性凉，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效、冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效，而老鸭汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血养胃的作用。夏季常喝薏米冬瓜老鸭汤可以清热祛湿、滋阴养颜！
| 鸭肉 | 600克 |
| 冬瓜 | 200克 |
| 薏米 | 50克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 姜 | 2片 |
| 红枣 | 6粒 |
| 盐 | 1小勺 |
| 香菜 | 1根 |
步骤 1/6
原料如图，冬瓜因为被我雕过，所以皮给我去了，正常煲汤不需要去皮的
步骤 2/6
把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核
步骤 3/6
把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开
步骤 4/6
水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时
步骤 5/6
加入冬瓜继续小火煮半小时
步骤 6/6
最后加适量盐调味即可，按喜好加入香菜。
