焦糖红薯 焦糖红薯干
红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显
| 红薯 | 400g |
| 白糖 | 100g |
| 食用油 | 适量 |
步骤 1/8
红薯洗干净去皮，切滚刀块
步骤 2/8
锅里热油，倒入一半红薯煎炸5分钟
步骤 3/8
把炸好的红薯捞出控油，再煎另一半
步骤 4/8
两份炸好的红薯
步骤 5/8
第二份红薯炸好后，把控好油的红薯复炸，另一半重复此步骤
步骤 6/8
锅里留底油，熟后，放入两勺白糖
步骤 7/8
搅拌白糖至完全融化，颜色转红之后转小火
步骤 8/8
这时把复炸后控好油的红薯块倒入糖稀中，搅拌均匀，即可出锅
