酱土豆 酱土豆咸菜的家常做法
买了些土豆，酱了吃。
| 小土豆 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 葱 | 半颗 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2个 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
步骤 1/12
小土豆用刷子刷净。
步骤 2/12
切小块。
步骤 3/12
油烧热，下八角炒香。
步骤 4/12
再下入香叶、葱炒香。
步骤 5/12
下入土豆炒匀，炒至土豆皮发皱。
步骤 6/12
加入花椒粉炒香。
步骤 7/12
再放入豆瓣酱炒香。
步骤 8/12
放入白糖炒匀。
步骤 9/12
加生抽老抽炒匀。
步骤 10/12
加水加少许鸡精小火烧。
步骤 11/12
收汤。
步骤 12/12
成品。
