自制芝麻猪肉酱 自制猪肉辣酱
家里半瓶黄豆酱有点干了，直接吃口感肯定不好，但是没坏，又舍不得丢掉，于是，决定做个肉酱~~这样，下班回来不想做饭的时候，可以下把面条伴着吃，或者直接用生菜裹着吃~~猪肉是自己切得，有点大块，但是绝对货真价实！芝麻也放了相当多~~不像外面卖的酱，里面肉末少的可怜~~嘿嘿~~废话不多说，分享一下自己的制作方法啦~
| 猪肉 | 450g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜蓉辣酱 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
步骤 1/17
猪肉
步骤 2/17
先把准备装肉酱的瓶子消毒，控干净水分
步骤 3/17
调料合个影先~~
步骤 4/17
猪肉一块洗干净
步骤 5/17
切碎
步骤 6/17
将调料和猪肉混合，腌制半个小时左右
步骤 7/17
热锅冷油
步骤 8/17
将腌好的猪肉放进去
步骤 9/17
滑散至变色，亲们看见偶切得肉块有多大了吧……嘿嘿
步骤 10/17
加入黄豆酱
步骤 11/17
加入蒜蓉辣酱
步骤 12/17
翻炒均匀
步骤 13/17
炒至汤汁浓厚，肉粒也都裹满酱
步骤 14/17
加入炒熟的芝麻
步骤 15/17
接着翻炒，使芝麻混合均匀
步骤 16/17
炒到最后，几乎没有液体了~~关火
步骤 17/17
冷却后装进干净的瓶子保存即可~~
