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辣椒酱 辣椒酱怎么做好吃

路人甲2022-05-24 13:52:53做饭技巧31
辣椒是我们家里几乎每个人的最爱了,到了红辣椒收获的季节都要做来吃的,今天家里苹果也收获完了,终于有时间做了
红辣椒 2500g
黄豆 750g
300g
450g
4勺
500g
花椒面 3勺
300g
干黄酱 500g

步骤 1/11

1:辣椒洗净控干水分

步骤 2/11

2:黄豆洗净煮熟控干水份

步骤 3/11

3:辣椒剁碎

步骤 4/11

4:蒜剁碎

步骤 5/11

5:姜剁碎

步骤 6/11

6:锅中热油,油八成热时倒入糖,干黄酱,搅拌散开

步骤 7/11

7:倒入碎辣椒,开始搅拌,一定要小火,十分钟后倒入姜蒜,继续搅拌

步骤 8/11

8:继续搅拌十分钟后倒入黄豆,

步骤 9/11

9:接着倒入花椒面

步骤 10/11

10:接着倒入盐一直搅拌

步骤 11/11

11:继续搅拌二十分钟即可

温馨提示

1:所有食材尽量控干水分,有利于延长保存时间2:全程必须小火,且要不断搅拌,不然容易糊锅辅料的多少没有严格的量,做着尝着适合自己的味道就好

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