卤鸭爪 卤鸭爪子
卤鸭爪色泽红亮，味道香甜鲜糯，有咬劲。可以作为一款美味小吃，也是一道绝佳的下酒菜。
| 鸭爪 | 400g |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 老冰糖 | 1个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 桂皮 | 1片 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 2片 |
步骤 1/6
准备材料，鸭爪洗净。
步骤 2/6
开水中绰下。
步骤 3/6
锅内放入700毫升水，所有调料，最后放入鸭爪。
步骤 4/6
盖上锅盖，选择“收汁﹒无锡排”功能，然后就不用管了。如果没有这个锅 ，先大火烧开，转中小火，煮入味，大致收汁，时间大约为1个小时左右。
步骤 5/6
出锅，撒葱花搅拌均匀。
步骤 6/6
成品
