卤鸭头 卤鸭头的热量
香卤鸭头做法十分简单，只要有老卤汁就可以轻松搞定味道鲜美浓郁的香卤鸭头了，卤鸭头不仅是佐酒小菜，当零食也是不错的哟。。。
| 鸭头 | 500g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 草果 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
步骤 1/9
鸭头洗净泡至1小时。
步骤 2/9
将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果和葱姜用纱布包好成调料包。
步骤 3/9
准备好老卤汁。
步骤 4/9
锅中注入水，将鸭头焯水。
步骤 5/9
焯水的鸭头用清水冲去浮沫。
步骤 6/9
放入汤锅中加入料包。
步骤 7/9
加入酱油和适量的卤汤。
步骤 8/9
大火烧开，转小火焖至 20分钟。加入盐继续焖至20分钟。
步骤 9/9
将鸭头取出晾凉即可。
