鲜虾芒果沙拉 鲜虾芒果沙拉百科
沙拉作为一种西式餐点中的调味类小点，随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化，品种越来越繁多。其实蔬菜沙拉没有特殊的规定，喜欢什么菜都可以伴着吃，沙拉酱的热量有点儿高，我这次做了油醋汁，芒果、鲜虾、苦菊口感也有层次，味道很复合。
| 鲜虾 | 350g |
| 芒果 | 200g |
| 苦菊 | 50g |
| 生菜 | 2片 |
| 甜椒 | 20g |
| 黄瓜 | 50g |
| 盐 | 3g |
| 黑胡椒碎 | 3g |
| 黑醋 | 30ml |
| 橄榄油 | 30ml |
| 大蒜 | 5g |
| 百里香 | 3g |
步骤 1/9
活虾清洗干净，去虾线、虾头、虾壳。
步骤 2/9
加胡椒料酒腌制15分钟。
步骤 3/9
平底锅中加少许油煎熟虾。
步骤 4/9
甜椒切块。
步骤 5/9
黄瓜切片。
步骤 6/9
芒果切丁。
步骤 7/9
苦菊、生菜清洗干净，沥干水分，苦菊切段。
步骤 8/9
取一只碗加入蒜末、黑醋、黑胡椒碎、百里香、盐、橄榄油搅拌均匀。
步骤 9/9
将调好的汁浇在菜上搅拌均匀即可。
