大肉包子 大肉包子配什么菜好吃
昨天做的猪肉馅，包了几个肉包子。味道那个香，意犹未尽……昨天的馅没用完，今天早上又做了几个，面粉份量增多了没昨天的皮薄，不过一样香甜好吃。
| 普通面粉 | 400g |
| 酵母 | 3g |
| 白糖 | 40g |
| 猪肉馅 | 300g |
| 清水 | 193g |
步骤 1/11
把面粉白糖清水酵母放进面包桶
步骤 2/11
用筷子搅拌成棉絮状
步骤 3/11
安装到面包机，启动冰激淋模式搅拌20分钟
步骤 4/11
程序完成后启动发酵1个小时
步骤 5/11
用手指戳一个洞，不回缩就是发酵好的
步骤 6/11
按压排气，滚成长条切成合适大小，共9个小面团
步骤 7/11
取一小面团擀成薄面皮，包入馅料
步骤 8/11
收口，放入蒸锅发酵20分钟
步骤 9/11
大火蒸20分钟，关火后焖3分钟
步骤 10/11
出炉了，好大个
步骤 11/11
享用吧！
