纯手工豆沙包 豆沙包如何做
自己做的豆沙包，皮薄馅儿大，美味啊。
豆沙是自己熬的，甜度正好，一点儿都不腻，还有有红豆的那股纯纯的豆香味，比外面的红豆沙好吃多了。
| 中筋面粉 | 250克 |
| 水 | 130克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 红豆沙 | 250克 |
| 白糖 | 30克 |
步骤 1/8
红豆沙搓成小圆形。 我一共准备了20个。 25克一个
步骤 2/8
面团提前发酵好，备用。
步骤 3/8
将发酵好的面揉均匀，排气。
步骤 4/8
揉好的面团下剂子，用擀面杖擀成薄片。
步骤 5/8
一份面片里放上一颗豆沙馅。
步骤 6/8
用包包子的方法，将豆沙馅包入面皮中，收紧口，以免露馅。
步骤 7/8
包好的包子略整圆，反过来放在蒸锅里。蒸锅里倒入热水，第二次醒发30分钟。
步骤 8/8
醒发好的面团会略微变大一点儿。这时就可以开火蒸了。先用大火烧开，上汽后转小火，蒸15分钟。关火后，闷5分钟再揭开盖子。
