黑芝麻吐司 黑芝麻吐司英文
因为户外活动不多，我很少吃馒头米饭等主食，即使吃也是掺着杂粮的面食、粥类。这大大压制了我做面包的兴趣！无奈，我是这样喜欢吃面包，已经好几天没做了，我在心里安慰自己：偶尔吃一次也没事的！O(∩_∩)O~
这款吐司的糖和油都放的很少，尽量少放糖和油吧，这样吃的时候也心安理得些！
其实，我做的所有的面包和吐司，一贯都是低糖低油的，有次我做的吐司送给朋友的小孩子吃，他说吃着没有面包房的甜，我想，一定还没有面包房的软吧？！我这可是无任何添加的健康面包哦~~
| 高筋面粉 | 270g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 3g |
| 奶粉 | 12g |
| 白砂糖 | 20g |
| 葵花籽油 | 10g |
| 水 | 125g |
| 黑芝麻 | 适量 |
步骤 1/10
准备黑芝麻。
步骤 2/10
除水和黑芝麻外，其余所有材料混合放入盆中。分次加水，搅成面絮，盖保鲜膜放入冰箱醒20分钟左右。
步骤 3/10
取出，反复揉搓，揉出薄膜。
步骤 4/10
加入黑芝麻，揉匀。
步骤 5/10
收圆，入盆，盖保鲜膜发酵。
步骤 6/10
发酵至原来的2——2.5倍大。
步骤 7/10
取出发酵好的面团，排气，分割成三份约185克左右的面团，擀开，卷起来，盖保鲜膜松弛15--20分钟。
步骤 8/10
松弛好的面团，擀长、卷起，重复两次，放入吐司盒内，盖保鲜膜。
步骤 9/10
发酵至9分满。盖盖。
步骤 10/10
烤箱预热，180度，底层，45分钟。烤好后迅速脱模。
