陕北糜子甜饭 陕北糜子甜饭如何做会软糯
陕北盛产糜子，当地人也很爱吃，糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米，舌尖上的中国介绍的的陕北黄馍馍，陕北糕饺都是用软米压成面做成的。硬糜子碾成米，称之为黄米，或小米了。糜子中有蛋白质、丰富的钙、镁、磷等矿物质元素，是一种有益健康的食品。
| 糜子米 | 400g |
| 蜜枣 | 70g |
| 甜蜜豆 | 50g |
| 豆沙馅 | 80g |
步骤 1/9
准备糜子米。
步骤 2/9
将糜子米用冷水泡6小时。
步骤 3/9
准备蜜豆、蜜枣、豆沙馅。
步骤 4/9
取一只空碗，碗上均匀的抹上食用油。将蜜豆、蜜枣依一定的图案规律码放整齐。
步骤 5/9
均匀的撒上泡好的糜子米。
步骤 6/9
豆沙馅平铺在上面。
步骤 7/9
最上面一层均匀撒上糜子米。
步骤 8/9
撒几个蜜豆在上面，碗中加水，刚没过糜子米，放入压力锅中蒸30分钟即可。
步骤 9/9
吃时倒扣盘中，喜欢甜食的可以加蜂蜜。
