蛋皮卷便当 豆皮蛋黄卷
小子对于思有独特的想法，那天吃了寿司，他说海苔吃起来有点费力，让我用蛋皮来试试，于是今天我就给他来一款蛋皮版的寿司啦。
| 鸡蛋 | 3个 |
| 冷饭 | 1份 |
| 玉米 | 1个 |
| 豌豆 | 100g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鱿鱼虾仁粒 | 1份 |
| 蒜苔 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
步骤 1/10
备好所用食材。
步骤 2/10
锅里加油微热将虾仁粒及鱿鱼粒还有葱花下锅炒香。
步骤 3/10
再将冷饭下锅同炒至松散。
步骤 4/10
加适量细盐及料酒提个味。
步骤 5/10
再将蒜苔粒下锅炒至出味。
步骤 6/10
炒好饭后出锅备用，另起锅煎好蛋皮。
步骤 7/10
再盐水焯时蔬豌豆来配。
步骤 8/10
蛋皮放在寿司模里。
步骤 9/10
将炒好的饭加入，压至成型再切片即可。
步骤 10/10
最后配上煮好的玉米豌豆胡萝卜，就可以是一份有味的蛋皮鲜饭卷便当啦。
