金黄大排 金黄大排档作文
正好买的面包糠到了，昨天买了很多肉，做个炸肉排吧，平常都是在外面吃到的还是第一次在家做，希望一次就能成功。
| 肉 | 500g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 2勺 |
| 生粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 面粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
步骤 1/16
材料准备，肉500克，鸡蛋一个，面包糠适量，面粉适量（我这里面包糠和面粉都是不够了再添的，这样就可以一次性用完）
步骤 2/16
肉片一下，不用太薄，我上面就是片太薄了，但是也不要太厚了。原谅刀工次了点
步骤 3/16
给肉松松筋骨
步骤 4/16
糖，盐，生粉，黄酒个一勺
步骤 5/16
肉腌上
步骤 6/16
鸡蛋放盐一勺打散
步骤 7/16
面粉里放入白胡椒粉，拌匀
步骤 8/16
肉放入鸡蛋液
步骤 9/16
在面粉里打个滚
步骤 10/16
再放入鸡蛋液中
步骤 11/16
再滚一圈面粉
步骤 12/16
在面包糠中用手按实，抖落多余面包糠放一边干净盆子，处理下一块肉
步骤 13/16
肉都裹好了面包糠，锅烧热，放油，油烧到冒青烟下锅。
步骤 14/16
这是炸第二圈的，第一圈炸完，我的油剩的不多，我加了油，等了一分钟开始第二次炸的。
步骤 15/16
看很不错哦
步骤 16/16
称热切条，上桌开吃咯
